당뇨병은 21세기에 가장 빠르게 성장하는 건강 문제 중 하나입니다.성 세기
당뇨병(신체의 혈당 조절 기능 장애)은 21세기에 가장 빠르게 증가하는 건강 문제 중 하나이며, 당뇨병을 앓고 있는 성인의 수가 2000년 이후 3배 이상 증가했습니다. 2021년에는 5억 3,700만 명의 성인이 살고 있습니다. 당뇨병 환자는 10명 중 1명이며 이러한 추세가 지속된다면 이 숫자는 2045년까지 크게 증가할 것으로 예상됩니다. 유럽에서는 성인 11명 중 1명(6,100만 명)이 당뇨병을 앓고 있습니다(국제 당뇨병 연맹).
당뇨병은 공중 보건에 대한 심각하고 점점 증가하는 문제이며 당뇨병에 걸린 개인과 그 가족에게 큰 부담을 줍니다. 당뇨병을 앓고 있는 사람들은 심혈관 질환(CVD), 신경 손상, 신장 손상, 안과 질환으로 인해 쇠약해지고 생명을 위협하는 여러 가지 합병증이 발생할 위험이 있으며, 이는 의료에 대한 필요성 증가, 삶의 질 저하 및 조기 사망으로 이어집니다(국제 당뇨병 연맹).
제2형 당뇨병은 전 세계적으로 당뇨병의 대다수(90% 이상)를 차지합니다. 제2형 당뇨병의 원인은 완전히 밝혀지지 않았지만 과체중, 비만, 연령 증가, 인종 및 가족력 증가와 강한 연관성이 있습니다. 하지만 제2형 당뇨병과 그 합병증은 균형 잡힌 식단을 따르고 신체 활동을 하는 등 건강한 습관을 채택하고 유지함으로써 지연되거나 예방될 수 있습니다.
당뇨병 관리에는 건강한 식습관이 중요합니다
제2형 당뇨병 환자는 건강한 식생활, 규칙적인 신체 활동, 금연, 건강한 체중 유지 등 건강한 생활방식을 채택함으로써 질병을 관리할 수 있습니다. 생활습관을 바꾸려는 시도가 혈당 수치 조절에 충분하지 않은 경우 경구 약물 투여가 권장됩니다.
당뇨병 전용 식단 같은 것은 없지만 다양한 야채, 과일, 콩류, 견과류, 통곡물 등을 포함하는 건강한 식단을 섭취하고 염분, 지방, 설탕 함량을 낮추는 것이 당뇨병 예방 및 관리의 핵심입니다. . 탄수화물, 특히 혈당 지수가 높은 음식은 혈당 수치를 빠르게 상승시켜 당뇨병 관리를 더 어렵게 만들 수 있습니다. 과도한 유리당 섭취를 제한하는 것은 건강한 식단의 일부로, 특히 제2형 당뇨병과 같은 심혈관 대사 질환의 예방 및 관리를 위해 전 세계적으로 권장됩니다(세계보건기구).
당뇨병 환자를 위한 저칼로리/무칼로리 감미료의 지지적 역할
당뇨병 환자의 경우 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 것이 중요합니다. 설탕과 달리 저칼로리/무칼로리 감미료(LNCS)는 혈당 수치를 급등시키지 않습니다. 이는 당뇨병 환자가 혈당 상승 위험 없이 식단에서 단맛을 계속 즐길 수 있는 안전하고 효과적인 대안이 됩니다(당뇨병 식이 관리에 대한 유럽 권장사항, 영국 당뇨병). 무작위 대조 시험(RCT – 원인과 결과에 대한 최고 품질 평가)의 메타 분석을 포함한 수십 년간의 연구를 통해 LNCS가 (당뇨병 유무에 관계없이) 소비자의 혈당 조절에 영향을 미치지 않음이 확인되었으며, 이를 필요로 하는 사람들에게 신뢰할 수 있는 옵션을 제공합니다. 상태를 관리하기 위해(Nichol et al, 2018; Greyling et al, 2020; Zhang et al, 2023)
타협 없는 체중 관리
혈당 조절은 당뇨병 관리의 한 부분일 뿐입니다. 체중 관리도 또 다른 핵심 요소입니다. LNCS는 설탕을 LNCS로 대체하면 음식과 음료의 칼로리 함량을 낮추기 때문에 여기서도 도움이 될 수 있습니다. 에너지 함량이 낮기 때문에 설탕 대신 LNCS를 사용하면 에너지 섭취량이 줄어들고 결과적으로 시간이 지남에 따라 체중 감량에 도움이 됩니다. 이점은 LNCS 대체를 통해 달성되는 설탕 감소 수준에 따라 달라집니다. 즉, 식단에서 설탕을 더 많이 제거할수록 칼로리 감소가 더 커집니다(Rogers et al, 2021). 혈당 조절과 체중 관리의 이러한 이중 이점으로 인해 LNCS는 당뇨병 관리에 있어 중요한 동맹자가 되었습니다.
단맛을 즐기면서 건강한 식습관을 고수하세요
LNCS의 장점은 건강에 미치는 영향에만 국한되지 않습니다. 다이어트의 심리적 측면도 마찬가지로 중요합니다. 당뇨병을 앓고 있는 사람들은 자신이 먹을 수 있는 음식을 주의 깊게 모니터링해야 하지만, 이것이 사람들이 좋아하는 음식을 포함한 다양한 음식을 적당히 즐기는 것을 방해해서는 안 됩니다. LNCS를 사용하면 설탕과 관련된 위험 없이 달콤한 맛의 음식과 음료를 즐길 수 있어 다이어트 만족도가 향상되고 전반적인 건강한 식습관 패턴을 준수할 수 있습니다. 그러나 LNCS는 약리학적 효과를 발휘할 수 있는 물질이 아니기 때문에 그 자체로 혈당 수치를 감소시킬 것이라고 기대해서는 안 됩니다. 당뇨병 환자는 혈당증에 영향을 미칠 수 있는 저칼로리 식품의 다른 성분(예: 전분과 같은 다른 탄수화물)에도 주의를 기울여야 합니다. 그러나 LNCS는 당뇨병 환자에게 더 넓은 음식 선택권을 제공하고 혈당 수치를 높이거나 인슐린 요구량을 늘리지 않고도 단맛에 대한 갈망을 충족시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
전 세계적으로 점점 더 많은 사람들에게 영향을 미치는 건강 문제가 증가함에 따라 당뇨병은 당뇨병을 앓고 있거나 발병 위험이 높은 개인뿐만 아니라 정책 입안자도 심각하게 받아들여야 합니다. 세계 당뇨병의 날을 맞아 공중 보건 증진 전략에 도구를 확장하고 통합하는 것이 필수적입니다. 저칼로리/무칼로리 감미료와 같은 설탕 감소 도구는 공중 보건 증진 전략에서 제외되어서는 안 됩니다.
유럽영양사협회연맹(EFAD)의 당뇨병을 위한 유럽 전문가 영양사 네트워크(ESDN)의 영양사와 영양사와 협력하여 더 나은 당뇨병 생활을 위한 웰빙과 영양의 역할에 대한 비디오를 시청해 주십시오. 4명의 전문가, 즉 Dr Maria Vasiloglou(박사, 스위스 네슬레 보건과학연구소 영양 및 디지털 건강 전문가, ESDN 당뇨병 위원회 리더), Martina Karbanová(체코 공화국 Vitadio 박사 방법론 리더), Dr Joanna Ostrowska (PhD, 폴란드 바르샤바 의과대학 조교수) 및 Vicky Pyrogianni (석사, 영양사-영양사, ISA 영양 과학 이사)는 당뇨병 예방 및 관리를 위한 웰빙 및 영양 권장 사항의 중요성에 대한 통찰력을 제공합니다.
