작년은 기록상 가장 더운 해였으며, 과학자들은 올해가 더 더울 것이라고 우려하고 있습니다. 유럽의 뇌우로 인해 91억 유로의 자산이 손실된 반면, 미국은 2023년 내내 28건의 기상 및 기후 재난을 겪었으며 건당 최소 10억 달러의 손실이 발생했습니다. 추세를 보는 것은 어렵지 않습니다.
Matt Freeman은 Stronger Foundations for Nutrition의 전무이사입니다.
향후 26년 동안 임박한 기후 위기를 막지 못한다면 매년 25만 명이 영양실조, 말라리아, 설사, 열 스트레스로 사망하게 될 것입니다. 지구상의 거의 모든 어린이(20억 명이 넘는 어린이)가 더 자주 폭염에 직면하게 되어 건강에 더 큰 위험에 처하게 될 것이며, 극한 기후와 기후 관련 분쟁으로 인한 충격으로 인해 수억 명이 집을 떠나야 할 것입니다.
26년은 먼 미래의 세계가 아닙니다. 대부분의 사람들은 이미 이 행성에 더 오랜 시간 동안 머물렀습니다.
2050년까지 증가하고 긴장되는 인구는 작물로부터 35% – 56% 더 많은 식량을 요구할 것이며, 이는 생산량이 극적으로 감소하고 주요 영양소의 밀도가 낮아질 것입니다. 게다가, 23% – 62% 더 많은 사람들이 심각한 발육 부진을 겪게 될 것이며, 그들의 신체적, 정신적 잠재력이 돌이킬 수 없을 정도로 제한될 것입니다.
현재 유럽 및 기타 지역에서는 어린이의 절반, 청소년 및 젊은 여성의 60% 이상이 필수 미량 영양소가 부족합니다. 이것이 세계적인 상황이지만 특히 미국의 위기이기도 합니다. 놀랍게도 유럽인의 61% – 97%가 철분 함량이 낮습니다.
지금으로부터 10초 뒤의 세상을 상상해 보세요. 맥도날드는 미국에서 약 750개의 햄버거를 판매했습니다. 그리고 다음 아이도 영양실조로 사망하게 됩니다. 이것은 단지 우리의 미래에 관한 것이 아니라 현재에 관한 것입니다.
우리는 무엇을 할 것인가? 매년 수백만 명의 어린이가 죽도록 내버려둘 것인가? 전 세계 수십억 명의 어린이, 소녀, 여성의 잠재력을 제한할 것인가? 우리를 유지하기보다는 죽이는 식량을 재배하기 위해 지구를 땅바닥까지 불태우는 길을 계속 갈 것인가?
대답은 ‘아니요’입니다. 그렇지 않습니다.
살아야 할 것이 너무 많을 때 우리는 우울한 운명에 체념할 수 없습니다.
매년 3백만 명 이상의 어린이가 사망할 필요가 없습니다. 우리는 그것을 멈출 수 있습니다. 우리는 영양분 격차를 줄이고 건강하고 지속 가능한 식품을 선택하는 것이 모든 사람에게 쉬운 선택인 세상에 살 수 있습니다.
저는 희망적인 믿음으로 “우리는 할 수 있습니다”라고 말하는 것이 아니라 증거와 혁신이 점점 더 우리 편이 되어가고 있기 때문에 자신감을 갖고 말합니다. 의지만 있으면 됩니다. 어떻게? 매우 실제적인 복잡성에도 불구하고 수행해야 할 작업이 매우 명확합니다.
아이들이 영양실조로 죽어서는 안 됩니다. 특정 프로그램에 돈을 낭비하는 대신 즉시 사용 가능한 치료 식품에 지속적으로 중요한 투자를 하여 이러한 비극이 애초에 발생하지 않도록 예방할 수 있습니다.
지역의 영양가 있는 식품, 보건 시스템 및 안전망을 강화하고 정부와 비국가 행위자의 집단적 글로벌 힘을 활용하여 영양가 있고 지속 가능한 식품을 생산하고 소비하는 것을 쉬운 선택으로 만듦으로써 우리는 정책 솔루션을 제공하고 책임 자본을 확보할 수 있는 리더가 필요합니다. , 소비자에게 권한을 부여합니다.
더 강한 세상에서 살아갈 수 있습니다. 우리는 살아 있는 모든 사람과 태어나는 모든 어린이를 26년과 이 지구상에서 우리가 함께 살아가는 나머지 시간 동안 매 순간 영양을 공급할 수 있습니다.
진전은 느리고 앞으로의 길은 험난하지만, 이것은 우리가 패배한다고 체념할 수 없는 싸움입니다. 26년이 내일이면 오늘부터 시작하자.
