유럽위원회의 초안 제안은 식물 기반 제품에 전통적인 육류 용어의 사용을 제한하려고하지만 “스테이크”, “버거”및 “소시지”와 같은 널리 사용되는 용어를 금지하는 한 가지 않습니다.
위원회의 이니셔티브는 EU 농장 장관과 국회의원들의 압력을 따라 식물 기반 대안이 전통적인 육류 이름을 사용하는 것을 방지합니다.
Euractiv가 본 제안은 수요일에 공개 될 CMO (Common Market Organization) 규제에 대한위원회의 광범위한 검토의 일부입니다. “고기”, “닭고기”, “쇠고기”, “가슴”, “날개”및 “Chop”을 포함한 29 개의 보호 품목이 나와 있습니다.
특히 목록에없는 것은“스테이크”입니다. 일부 장관과 MEP가 구체적으로 목표로 삼았다는 핵심 용어입니다.
월요일 농업 어업 협의회에서 프랑스 농업부 장관 애니 제네 바드 (Annie Genevard)는 단백질에 대한 토론에서“채소 스테이크”라는 용어를 다시 한 번 목표로 삼았다. 의회에서는 CMO 규정의 병렬 검토에서 센터 오른쪽 유럽 인민당 (EPP)의 프랑스 MEP Céline Imart가“스테이크”를 보호하기 위해 추진하고 있습니다.
가공 된 고기들 사이에서 “베이컨”만이 끄는데, “소시지”및 “버거”와 같은 용어는 테이블에서 남겨 둡니다.
초안은 보호 된 이름이 마케팅의 모든 단계에서 고기에서 “독점적으로”파생 된 제품에 대해 예약되어야한다고 말합니다. 또한 고기 구성 요소를 대체하려는 경우 다른 물질이 추가 될 수 있음을 분명히합니다.
(Adm, de)
