유럽인들이 크리켓 파스타를 위해 스테이크를 교환하도록 설득하지 못한 후 곤충 생산자들은 다음 큰 희망으로 동물 사료 시장으로 향했습니다.
문제는 업계 감시자들이 다른 동물에게 먹이를주기위한 번식 버그가 의미가 있는지 의문을 제기한다는 것입니다. 곤충을 먹는 것과 관련된 정치적 싸움은 대개 유럽 음식 전통을 중심으로하지만 실제로 업계는 주로 가축, 생선 및 애완 동물에게 먹이를주는 것이며 인간이 아닙니다.
오늘날, 정책 입안자들은 폴란드위원회 회장이 주최 한 바르샤바에서 열린 회의에서 동물 영양 곤충의 “가능성”에 대해 논의하기 위해 모입니다.
“산업의 생산 능력, 투자 및 생산량의 대부분은 양식, 가금류, 돼지 농업 및 애완 동물 영양에 고품질 곤충 단백질 (…)을 공급하는 데 전념하고 있습니다. Christophe Derrien, sEcretary-General of IPIFF, 유럽의 곤충 산업을 대표하는 조직.
실행 가능한 시장?
유럽에 주로 기반을 둔 곤충 산업의 힘든 해였으며 사료 사업은 정확히 번성하지 않습니다.
프랑스에 기반을 둔 업계 리더 ÿnsect는 2 월에 파산 절차를 시작했지만 최근에는 공장 중 하나에 대한 인수 제안을 받았습니다. 프랑스의 2 위인 Agronutris는 어항, 애완 동물 사료 및 비료 인 주요 사업이 재정적 어려움에 직면하고 있습니다.
미국에 기반을 둔 비영리 싱크 탱크 곤충 연구소 (Kind Think Tank Insect Institute)의 이사 인 더스틴 크럼 메트 (Dustin Crummett)는 동물 사료 시장 조차도이 부문을 구할 수 있는지 의문을 제기합니다.
원래의 원형 혁신으로 판매되었습니다 – 음식물 쓰레기로 곤충을 먹이기 위해 동물의 고품질 단백질로 바꾸어 물류, 안전 및 규제 장벽으로 인해 대부분의 회사는 곤충에 실제 폐기물을 공급하는 것을 막았다 고 그는 말했다. 대신, 버그는 “양조자 곡물, 옥수수 전분 및 밀기울”과 같은 고품질의 입력을 공급 받고 있으며, 이는 돼지와 다른 동물에게 직접 공급 될 수 있으며 곤충은 먹이 사슬의 불필요한 추가 단계를 만들 수 있다고 Crummett는 말했다.
“나는 음식의 곤충이 이륙하지 않았기 때문에 업계가 왜 그 방향으로 이동했는지 이해한다”고 그는 말했다. “그러나 환경과 경제적 관점에서 볼 때 작동 할 수있는 것처럼 보이지 않습니다.”
더 많은 유형의 음식물 쓰레기가 허용 되더라도, 곤충이 자란 곤충은 “느리고 작게”자라는 경향이 있으며, 그 결과는 상업적으로 매력적이지 않게 만듭니다.
IPIFF는 현재 모델을 방어하며 곤충과 관련된 추가 단계는 폐기물 음식의 소각을 방지합니다.
그러나 최근의 연구는 버그 기반 피드의 기후 자격 증명에 의문을 제기합니다. 지난 주에 발표 된 영국 정부의 연구에 따르면 곤충 식사는 공급 원료에 따라 콩 식사보다 5.7 ~ 13.5 배 높은 기후 충격을받는 것으로 나타났습니다.
곤충은 현재 “동물 사료 산업의 탈탄 보조 화 솔루션”은 아니지만, 올바른 생산 조건 하에서 여전히 역할을 할 수 있다고 밝혔다.
작은 곤충, 높은 비용
규제 외에도 유럽의 곤충 농업 비용은 완고하게 높아져 전통적인 사료 제품보다 경쟁력이 떨어집니다.
흑인 군인 파리와 식사 웜 (가장 일반적으로 농사를 짓는 종 중 일부는 따뜻하고 습한 환경이 필요합니다. 유럽에서 일년 내내 이러한 조건을 유지하면 에너지를 태우고 생산 비용이 팽창하여 동남아시아의보다 적합한 기후로 산업 재배치를 촉구한다고 Maugère는 말했다.
IPIFF는 곤충 영양 비용이 전통적인 사료와 비교되어서는 아니지만 이점이있는 추가 기능으로 주장합니다. Derrien은“규제 프레임 워크가 발전함에 따라 생산 비용이 감소 할 것입니다.
업계는 더 많은 유형의 곤충 사료를 승인 할 것을 요구하고 있으며, IPIFF는 유럽위원회와 협력하여 그 잠재력을 잠금 해제하고 있다고 Derrien은 말했다.
Derrien은 EU의 미국 콩에 대한 의존으로 인해 곤충 산업은 유럽의 가축 생산자들에게 추가 사료 공급원을 제공함으로써“농업의 가장 친한 친구”가되어야한다고 Derrien은 말했다.
큰 돈은 애완 동물에 있습니다
가축 사료 시장이 중단됨에 따라 곤충 재배자는 이제 틈새 시장과 프리미엄 세그먼트 – 애완 동물 사료 및 전문 인간 영양에 피봇하고 있습니다.
ÿnsect는 2023 년에 PET 및 인간 영양으로의 전환을 발표하여 재정적 압박을 가해 생산 공장을 폐쇄하고 일자리를 줄였습니다. 당시 전 CEO 앙투안 휴 버트 (Antoine Hubert) 전 CEO는 로이터에게 생산 비용이 높기 때문에 동물 사료 시장이 수익성이없고 다른 시장에서는 더 높은 마진과 수요가 더 커 졌다고 말했다.
IPIFF는 애완 동물 사료를 성숙한 시장이라고 부릅니다. EU는 2021 년 이후 인간 소비에 대한 7 개의 곤충을 승인했기 때문에 스포츠 영양, 다이어트 음식 및 보충제를“유망한”것으로 지적합니다.
많은 애완 동물 소유자는 자신보다 동물에 대해 더 많은 돈을 지불 할 의향이 있으며, 규제 환경은 인간 음식보다 더 허용된다고 Maugère는 말했다.
그러나 동물을위한 Eurogroup은 애완 동물 사료 성분이 이미 동물 부산물로 만들어 졌기 때문에 이미 곤충보다 환경 발자국이 더 낮다고 경고합니다. 이 그룹은이 같은 제품이 현재 에너지와 물이 필요한 자원 집약적 인 관행 인 곤충을 공급하기 위해 전환되고있다.
Crummett는 틈새 시장이 업계에 생명선을 제공 할 수 있다는 데 동의하지만,이 부문의 지속 가능성과 식량 안보에 대한 최초의 약속에 미치지 못한다고 말합니다.
Crummett는“그들은 약간의 돈을 벌 것입니다. 그러나 그 시점에서 그들이 어떤 문제를 해결하고 있는지는 확실하지 않습니다. “업계의 이론적 근거는 효과가 없었습니다.”
(ADM/EPD)
