프랑스 의사들은 빵과 파스타와 같은 음식 스테이플이 비료에 사용되기 때문에 접시에 사용될 수있는 헤비메탈의 위험한 카드뮴으로 오염되고 있다는 경고를 발표했습니다.
카드뮴은 인산염 비료의 일부로 사용될 때 토양과 작물에 축적 될 수있는 중금속입니다. 세계 보건기구 (World Health Organization)의 일부인 국제 암 연구 기관 (International Agency for Cancer)에 의해 인간에게 발암 성으로 분류되었습니다. 그런 다음 농작물에 도달하여 음식을 인간 노출의 주요 공급원으로 만듭니다.
이달 초 프랑스 정부에 보낸 서한에서 프랑스 전국 일반 실무자 협회는 시리얼, 빵 및 파스타의 카드뮴 존재와 췌장암의 증가 사이의 연관성을 강조했다.
의사들은 3 세 미만의 어린이 중 3 분의 1 이상이 이미 안전하지 않은 것으로 간주되는 수준에 노출되었으며, 카드뮴 함량이 높은 비료를 주요 원인으로 비난했습니다.
프랑스 농장 사역은 행동을 요구했다
EU는 2022 년 7 월부터 인산염 비료에 대해 60 mg/kg의 카드뮴을 설정했으며 2026 년까지 필수 검토를했습니다.
회원국은 더 엄격한 한계를 부과 할 수 있지만 헝가리, 슬로바키아, 핀란드, 스웨덴 및 덴마크 등 일부만 그렇게했습니다.
프랑스의 국가 식품 안전국 (ANSES)은 2019 년 이후 한도를 20 mg/kg으로 줄일 것을 권고하고 있지만 정부는 소송을 따르지 않았습니다. 유럽의 비료 사용자로서 프랑스는 모로코의 인산염 수입에 크게 의존하고 있으며, 여기서 포스페이트 암석은 최대 507 mg/kg의 높은 카드뮴 수준을 함유 할 수 있습니다.
Yannick Neuder 프랑스 보건부 장관은 6 월 10 일 MP에 농업부는 비료의 카드뮴을 20 mg/kg으로 제한하기위한 법안을 제한해야한다고 말했다. 그러나이 문제를 이끄는 농업부는 침묵으로 남아있다. Euractiv의 여러 의견 요청에 응답하지 않았습니다.
그러나 프랑스는 고립 된 사건과는 거리가 멀다. 2023 년 모로코는 EU의 선도적 인 포스페이트 비료 공급 업체였으며 스페인, 이탈리아, 루마니아, 벨기에, 아일랜드 및 폴란드와 같은 다른 국가들도 북아프리카 국가에서 많은 양을 수입했습니다.
카드뮴 카운트 다운
그러나 비료의 카드뮴 수준을 줄이는 것은 중금속이 유럽 토양에 수십 년 동안 축적 되었기 때문에 즉시 문제를 해결하지 못할 것입니다. ANSES는 경고했다.
프랑스는 최악의 영향을받는 나라와는 거리가 멀다. EU 토양의 카드뮴 수준에 대한 2024 년 연구에 따르면 폴란드, 아일랜드, 핀란드 및 스웨덴의 표토에서 더 높은 양의 카드뮴이 발견되었습니다.
이 연구는이 지역의“농업 토지 및 하수 슬러지에서의 인산염 비료의 집중적 인 사용”에 속합니다.
프랑스는 또한 식품 오염 목록 위에 있지 않습니다. 지난 20 년 동안 이탈리아는 EU의 음식에서 카드뮴에 대한 가장 많은 수의 EU 알림을 기록했습니다. 오염 된 제품의 대부분은 해외에서 수입되었습니다.
유기적 환상
프랑스에서 카드뮴 논쟁이 발발했을 때, Neuder는 사람들에게 가을부터 카드뮴 수준을 확인하기 위해 상환 가능한 상영을받을 것이라고 발표했습니다. 그는 또한 대중에게 “유기농 음식”을 먹을 것을 촉구했다.
유기 작물에는 기존 비료보다 평균 48% 적은 카드뮴이 포함되어 있지만 위험이 없습니다. 2025 년 EU는 프랑스에 유기농 비밀 밀가루의 카드뮴 수치가 ‘심각한’위험을 나타냈다는 것을 알렸다.
(Adm, ew)
