Turin에서 데뷔 한 후 20 년이 넘은 Slow Food ‘s 테라 마드레 이벤트는 브뤼셀로 향하고 있습니다 – EU 정책 결정의 중심에서 지속 가능한 현지 생산을 장려하기 위해 현지 음식, 교육 및 옹호를 결합합니다.
1980 년대 중반 이탈리아 피에몬테에서 설립 된 슬로우 푸드 운동은 농업 생태학 및 식품 시스템의 글로벌 기준점으로 성장했습니다. 테라 마드레 – 이 운동의 주력제는 2004 년 토리노에서 처음 개최되었으며 발칸 반대에서 필리핀에 이르기까지 전 세계에서 열렸으며 종종 유엔 식품 농업기구 (FAO)의 지원을 받았습니다.
2013 년부터 브뤼셀에서 옹호 노력을 확대 한 슬로우 푸드는 이제 유럽위원회의 농업 및 식품 정책 (EBAF)의 영구 플랫폼의 일부입니다.
이제이 조직은 EU Capital의 입지를보다 영구적으로 만들기를 목표로합니다. 보도 자료에 따르면 브뤼셀에서 열린 이벤트는 테라 마드레 유럽 (Terra Madre Europe)이라고 불리는 이벤트는 6 월 22 일부터 열릴 예정이며, 보도 자료에 따르면“반복적이고 전략적 모임”이 될 것입니다.
목표는 예를 들어 EU 의원들에게 영향을 미치는 것입니다. 이 행사에는 벨기에 및 지역 제작자 시장, 발효에 관한 워크샵 및 토마토의 문화사, 지속 가능한 생산을위한 미래의 전략과 원칙을 논의하기위한 회의가 진행될 것입니다.
거래 문제
슬로우 푸드가 제기하고자하는 또 다른 주요 문제는 식품 거래의 역할입니다.
이 단체는 블록이 식품의 기원과 목적지에 대한 무역의 영향을 고려하도록 격려하고자합니다. Edward Mukiibi의 슬로우 푸드 대통령이 말했습니다. EURACTIV 조직의 핵심입니다.
Mukiibi에 따르면, 무역은 재무 및 거래 측면뿐만 아니라 사회적, 정치적, 환경 적 고려 사항도 포함합니다. 그는 유럽
가난한 나라에게는 이것이 도전 할 수 있다고해도 Mukiibi는 같은 표준이라면 – 예를 들어, 살충제 잔류 물이 없습니다 – 적용되었으며, 혜택은 어려움을 능가 할 것입니다.
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