유럽의 식물성식이 요법으로 전환하는 것은 동물을위한 Humane World와 같은 EU 조직이 점점 더 요구하는 전략입니다. 행동 계획의 필요성이 강조되었고, 사건이 열렸으며, 이제는 EU 수준에서 대화 할 시간이라고 말합니다.
“다양한 식품의 소비를 홍보하는 데 많은 양의 EU 돈이 있지만, 고기를 홍보하기보다는 콩과 식물의 홍보에 많은 돈을 투자 할 수도 있습니다. 왜 콩과 완두콩과 그런 종류의 음식을 홍보하지 않겠습니까?” Humane World의 홍보 담당 수석 이사 인 Joanna Swabe 박사에게 동물을 요청합니다.
동물을위한 Humane World는 올해 1 월에 식물성 식품에 대한 EU 행동 계획을 요구하는 서한을 제시 한 130 개가 넘는 단체 중 하나였습니다.
이것은 EU 농업의 미래에 대한 전략적 대화에서 나왔다. 이 서한은 Hansen 위원과 유럽위원회가 2026 년까지 ‘식물성 식품에 대한 EU 행동 계획’을 개발하도록 요구했다.
이달 초, 유럽 의회에서 실행 계획 이벤트가 열렸으며, 화상 통화를 통해 합류 한 농업 및 식품 위원 인 Christophe Hanson이 개설했습니다. 5 명의 MEP가 슬로바키아, 핀란드, 이탈리아, 독일 및 덴마크의 대표와 함께 회담에 참여했습니다.
EU 행동 계획의 NGO 청사진은“유기농 및 농업 생산물에 중점을 둔 식물성 식품의 생산 및 소비를 촉진하는 적절한 자금을 동반해야한다”고 지원을 요구한다.
새로운 비즈니스 환경
옹호자들은 농민, 비용 절감, 건강 혜택, 더 나은 기후 및 환경 지원, 정책 일관성을 향상시키는 새로운 사업 기회를 가져와야한다고 말합니다.
“우리는 생산, 가공, 소매, 공공 조달, 소비자 가용성 및 경제성과 같은 문제에 이르기까지 전체 농업용 가치 체인을 살펴볼 포괄적 인 식품 시스템 접근법이 될 것을보고 있습니다.”
Swabe는“본질적으로 식물 기반 식품의 잠재력을 최대한 발휘하고보다 식물성 식단으로의 전환을 촉진하는 것입니다. 우리는보다 건강하고 지속 가능하며 경쟁력 있고 자급 자족하며 탄력적 인 식품 시스템을 구축 할 수있는 방법을 실제로보고 있습니다.
“많은 식량 농작물이 생산되지만 시리얼은 종종 동물 사료에 사용됩니다. 인간은 동물이 아닌 음식 작물과 성분을 섭취해야합니다. 우리는 육류 및 동물성 제품에 대한 의존도를 줄여야합니다.”라고 그녀는 덧붙였습니다.
작년 라이덴 대학교 (Leiden University)와 채텀 하우스 (Chatham House)의 연구 보고서에 따르면 EU의 농업 보조금의 80 % 이상이 동물 또는 동물 사료 생산에 들어갑니다. 운동가들은 농업 및 EU 식량 안보를위한 지속 가능한 미래에 그 돈을 더 잘 소비 할 수 있는지 묻고 있습니다.
식물 기반 시장 기회
유럽 소비자들에게 더 많은 식물성 식품을 장려하는 것은 새로운 아이디어가 아니며, Danes는 이미 식물성 식품에 대한 덴마크 행동 계획에 몇 년이 걸렸습니다.
2023 년 덴마크 정부는 보조금 및 공공 자금 조달을 통해 농장에서 포크까지의 전체 가치 사슬을 지원하여 기업가 정신 전략을 주도하고 건강 및 기후 포럼을 지원하겠다고 맹세했습니다.
야곱 젠슨 (Jacob Jensen) 덴마크 농업 장관은 EU의 협의회의 덴마크 대통령직에 앞서 Euractiv와 이야기했다. 그는 덴마크 대통령직이 가짜 고기에 대한 문화 전쟁을 피하고 다음 7 년 예산에 대한 주요 대립을 피할 것이라고 말했다.
“저는 실용적 (…) 농민과 소비자가 원하는 것을 생산하고 구매할 수 있도록 선택하고 싶습니다.”
“(농민)는 덴마크를보고 싶다고 덧붙였다. 전략 식물성 식품의 경우 EU 수준에서 반영됩니다.
지원 농민
식물 기반식이에 대한 긍정적 인 변화는 유럽의 농민들에게 영향을 줄 것이며, 이는 행동 계획 제안에서 인식됩니다. 업계는 이미 투쟁을 가지고 있기 때문에 변화를 설득하려면 과학 기반 행동이 필요합니다.
Guarda는“농민들이 직면 한 문제 중 하나는 공정한 소득이 부족하다는 것입니다. 따라서 우리는 특히 유럽에서 가격 책정과의 싸움에서 싸워야합니다. “그리고 우리는 또한이 순간 농민들이 기후 위기가 가뭄이나 큰 날씨 위기 때문에뿐만 아니라 온도의 변화로 인해 문제를 일으키고 있음을 인식하고 있음을 알아야합니다. 우리는 우리가 우리 장소에서 농업을하는 방식을 바꾸고 있습니다.”
그녀는 다음과 같이 말합니다.“우리는 미래의 농업, 향후 25 년 동안 식량 안보를 위해 유럽에서 필요한 것들을 우리에게 제공 할 수있는 데이터를 기반으로 로드맵을 만들어야합니다. 과학적 분석에 대한 데이터에 대한 큰 문제는 우리가 이것을 제공 할 수 있고 가장 압력 을가하는 그룹에만 해답 할 수있는 정치인이 필요하기 때문에 농부에게는 큰 문제가 있음을 알고 있습니다.
태도 조정
Guarda는 또한 농업의 새로운 미래를지지하는 사람들이 나라의 전통과 문화를 포기한 혐의로 기소되고 있다는 주장으로 인해 이탈리아의 고향에서 이러한 유형의 변화를 요구하는 것이 탄력성을 충족시키고 있다는 문제를보고 있습니다.
그녀는“이것은 두 부분 사이의 큰 양극화이며, 도구화된다. 그것은 감정적 인 극단을 만들어 변화를 차단하고 대화를 차단하는 데 사용된다. 이것은 유럽의 식량 안보를 위해이 주제에 대해 전략적으로 이야기하는 데 도움이되지 않습니다.
“우리는 농민들 에게도이 전환을 수행해야한다고 생각합니다. 우리는 스스로에게 물어볼 필요가 있습니다. 우리는이 변화에서 자신의 자리에 대한 농부들에게 신뢰할 수있는 답변을 제공하기 위해 정치적으로 어떤 종류의 전략을 만들 수 있는지 물어볼 필요가 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.
전통 주의자만이 그러한 대화를 차단하려는 유일한 사람은 아닙니다.
“식물성 식품에 대한 (육류 산업에 의해) (고기 산업에 의해) 주도되고있는 이야기는 이러한 것들을 초로 가공되고 고도로 가공 된 식품으로 제시한다는 것입니다. 예, 시장에 배치 된 일부 제품은 가공되는 반면, 콩이나 병아리 콩의 캔 또는 TOFU 박사가 덧붙입니다.
소비자 행동
32 개 유럽 국가의 45 개 독립 소비자 조직을위한 우산 그룹 인 BEUC 소비자 워치 독 (BEUC)도 식물성 식품에 대한 EU 행동 계획을 완전히 지원하고 있습니다. 특히 소비자 건강에 관해서는.
Beuc의 식품 정책 책임자 인 Irina Popescu는“유럽에서는 과일과 채소를 충분히 먹지 않습니다. 이것은 우리의 진입 점입니다. 유럽의 5 명 중 1 명은 하루에 5 마리의 야채를 먹습니다.
“소비자 식품 선택은 진공 상태에서 이루어지지는 않지만 마케팅, 광고 및 가격과 같은 다양한 요인에 영향을받지 만 가용성 또는 슈퍼마켓의 물리적 레이아웃도 가능합니다.이 전체적인 관점에서 볼 때 실제로 소비자가 더 지속 가능한 건강한 제품을 선택하기가 매우 어려워서 식물 기반을 포함 하여이 계획을 세우는 것이 매우 어렵다는 것을 알 수 있습니다. Popescu.
그녀는 유럽인의 건강을 개선하는 한 가지 방법이 ‘과일, 채소, 콩류, 통 곡물, 우리가 VAT를 낮추어 더 저렴한 가격을 소비해야한다는이 제품들을 만드는 것입니다.
그러나 태도의 변화에 관해서는 뉴스가 그다지 어둡지 않습니다. 특히 EU는 식물 기반 기회가 있습니다. “나는 우리가 지금 정말 좋은 추진력을 가지고 있다고 생각합니다.”라고 그녀는 지적했다.
(Brian Maguire에 의해 편집 | Euractiv의 옹호 연구소)
