사과는 수용성 섬유질을 통해 이 목록에 들어갑니다. 펙틴은 소화 중에 콜레스테롤과 담즙산에 결합하여 흡수 대신 배출을 촉진하는 일종의 젤을 형성합니다. 이는 심장 예방 영양사가 지질에 미치는 영향의 주요 원인으로 지적하는 메커니즘입니다. 껍질이 있는 중간 크기의 사과는 하루 권장량의 약 15%에 해당하는 약 4g의 섬유질을 제공하며, 여기에는 100g당 약 110mg의 폴리페놀과 12~18mg의 피토스테롤(장에서 콜레스테롤과 경쟁하는 화합물)이 추가됩니다. 숫자가 많은 성인을 대상으로 한 실험에서 8주 동안 하루에 사과 두 개를 섭취하면 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤이 감소했습니다. 전문가들은 피부와 함께 통째로 섭취할 것을 고집합니다. 피부에 섬유질과 항산화 물질의 상당 부분이 집중되어 있고 하루에 한두 조각이 합리적인 지침이기 때문입니다.
또 다른 주장은 가격인데, 이번 주에는 전국적인 캠페인이 본격화되고 있기 때문에 가격이 유리하게 작용합니다. 2026년 예측은 스페인에서 약 525,000톤으로 전년도보다 7.5% 증가했으며, 카탈로니아는 289,600톤, 레이다는 182,340톤으로 그 중 97,120개가 골든 및 유사 품종에 해당합니다. 더위로 인해 포넨트에서의 수확이 5~7일 정도 앞당겨졌습니다. 가격 관측소에 따르면 도매시장에서는 10월 20일 황금 1kg이 평균 1.48유로에 지급됐으며 범위는 메르카발렌시아 1유로부터 메르카마드리드 2유로에 이른다. 매장에서 가장 가까운 기준 가격은 Mercadona의 킬로당 1.80유로였으며 Alcampo의 1.88유로, Dia의 1.89유로보다 앞섰습니다.
