건강과 지속 가능성에 대한 과일 주스 부문의 약속 – Euractiv

건강과 지속 가능성에 대한 과일 주스 부문의 약속 – 뉴스투데이 / 아이데일리

유럽이 순 제로 기후 목표를 달성하고 증가하는 건강 문제를 해결하기 위해 경쟁함에 따라 지속 가능한 미래와 건강한 라이프스타일을 형성하는 데 있어 모든 부문의 역할에 대한 조사가 점점 더 늘어나고 있습니다. 식품 생산에서 포장 폐기물에 이르기까지 유럽 산업은 혁신을 요구받고 있으며 과일 주스 산업은 솔루션의 일부로 자리매김하고 있습니다.

과일 주스 부문은 더 건강한 라이프스타일을 장려하고 기후 변화로 인한 환경 문제를 해결해야 한다는 이중 과제에 따라 이러한 요구를 충족하기 위해 발전하고 있습니다. AIJN, 유럽 과일 주스 협회강조하는 미래 지향적인 비전을 제시했습니다. 지속가능성과 건강한 삶 장기 전략의 기둥으로 삼았습니다.

기둥 1: 지속 가능성에 대한 약속

기후 변화가 식량 조달과 생산에 점점 더 많은 영향을 미치면서 지속 가능한 공급 시스템에 대한 시급성이 커지고 있습니다. 생산 연속성을 보장하기 위해 과일 주스 생산업체는 관행을 조정하고 지속 가능성을 우선시하는 솔루션을 개발하고 있습니다.

이 부문은 유럽 그린딜(European Green Deal)의 모든 기둥인 음식물 쓰레기 감소, 순환 경제 원칙 촉진, 탄소 배출 감소와 같은 주요 EU 정책 목표와 복잡하게 연결되어 있습니다. 예를 들어 포장을 생각해보십시오. EU의 순환 경제 실행 계획은 업계가 제품의 포장, 사용 및 재활용 방법을 재고하도록 촉구하고 있습니다. 이러한 정책 목표에 직접적으로 대응하여 EU가 야심 찬 폐기물 감소 목표를 향해 나아갈 수 있도록 돕는 더 가볍고 완전히 재활용 가능한 포장을 개발하는 등 해당 부문 내에는 다양한 이니셔티브가 있습니다. AIJN은 특히 과일 주스와 같이 미생물에 민감한 제품의 경우 식품 안전을 보장하면서 포장에 대한 EU 규정을 준수하는 솔루션을 옹호해 왔습니다.

이러한 목표를 달성하려면 업계 전반에 걸쳐 집단적인 행동이 필요합니다. 이것이 바로 AIJN이 지속 가능한 주스 플랫폼전체 과일 주스 가치 사슬의 이해관계자들을 모아 CSR 관련 과제를 해결하고, 지속 가능한 관행의 통합을 촉진하고 보다 지속 가능한 생산 방법을 위한 자금 지원 프로젝트와 연구를 수행하는 협업 이니셔티브입니다.

두 번째 원칙: 더 건강한 라이프스타일

유럽연합(EU)은 유럽 전역에서 비만과 만성 질환의 비율이 증가하는 등 심각한 공중 보건 문제에 직면해 있습니다. 이러한 우려가 커지고 있음에도 불구하고 인구의 12%만이 과일과 채소의 일일 권장 섭취량을 충족합니다. 이러한 맥락에서, 건강 관련 논의에서 종종 부당하게 비판을 받는 과일 주스는 일반적으로 인정되는 것보다 더 중요한 역할을 합니다.

EU가 농장에서 식탁까지(Farm to Fork) 전략에 따라 더 건강한 식단을 장려하려고 함에 따라 과일 주스는 사람들이 먹어야 하는 것과 실제로 소비하는 것 사이의 격차를 해소하는 역할을 할 수 있습니다. AIJN은 설탕을 첨가하지 않고 필수 비타민과 미네랄을 함유한 100% 과일 주스가 건강에 좋다고 주장합니다. 실용적이고 저렴한 유럽인들이 과일 섭취량을 늘리는 방법. EU 법률에 따라 다음과 같은 점을 강조하는 것이 중요합니다. 과일 주스에는 설탕, 방부제, 식용 색소, 허브 또는 향료를 첨가할 수 없습니다.. 어떤 형태의 설탕 첨가도 승인되지 않았으며 불법입니다.

과일 주스는 독립형 솔루션은 아니지만 소비자에게 영양이 풍부하고 저렴하며 실용적인 제품을 제공함으로써 유럽의 식량 안보에 기여하는 광범위한 노력에서 중요한 역할을 합니다. 소비자가 정확한 증거 기반 정보를 받을 수 있도록 AIJN은 과일주스과학센터는 보다 건강한 식습관과 라이프스타일을 장려하는 데 있어 100% 과일 주스의 역할에 대한 신뢰할 수 있는 통찰력을 제공하는 독립 과학 기관입니다.

AIJN은 과일 주스 과학 센터와 함께 다음 사항도 강조합니다. 더 건강한 식단을 촉진하는 데 있어서 100% 과일 주스의 핵심 역할. 균형을 제공하는 영양, 경제성, 실용성과일 주스는 유럽의 일부 식품 및 건강 문제를 해결하는 데 기여할 수 있습니다. 보다 지속 가능한 식품 시스템을 지원하고 보다 건강한 식단 선택을 촉진하는 역할은 더 넓은 솔루션의 귀중한 부분이 됩니다.

성장 촉진

이러한 변화의 중심에는 다음과 같은 필요성이 있습니다. 지원 입법 체계. AIJN은 과학에 기반을 두고 일관성 있는 정책을 촉구하고 있습니다. 단일 시장 그리고 공개 무역을 장려하다. 주요 초점은 소비자 규정에 대한 식품 정보의 예상 개정에 있으며, AIJN은 특히 라벨링 및 원산지 표시 분야에서 증거 기반 개선을 옹호합니다. AIJN은 철저한 연구를 통해 업계의 운영 특성을 고려하면서 잠재적인 개정이 소비자에게 실제로 이익이 되도록 보장하는 것을 목표로 합니다. 이러한 접근 방식을 통해 변화는 기업에 불필요한 부담을 주지 않고 실질적인 가치를 제공하고 정보에 입각한 소비자 선택과 산업 간의 균형을 유지합니다. 경쟁력.

그러나 입법만으로는 충분하지 않습니다. AIJN은 포괄적인 지침과 재정적 지원특히 유럽 식품 부문의 중추를 형성하는 중소기업(SME)의 경우 더욱 그렇습니다. 지속가능성을 강화하기 위한 도구를 이러한 기업에 갖추는 것은 기후 목표를 달성하고 업계의 미래를 보호하는 데 매우 중요합니다. 적절한 지원이 없으면 많은 중소기업이 친환경 경제의 요구 사항을 충족하는 데 어려움을 겪을 것입니다.

“유럽이 식량 안보, 기후 변화, 보다 건강한 생활 방식 장려라는 얽힌 과제에 직면해 있는 상황에서 협력은 단지 중요할 뿐만 아니라 필수적입니다.”라고 말했습니다. Anne-Sophie Royant AIJN 사무총장. “정책 입안자, 업계 리더, 소비자 모두가 함께 모여 필요한 변화를 추진해야 합니다. 집단적 행동을 통해서만 이러한 분야에서 진전을 이루고 모든 사람을 위한 지속 가능하고 건강한 미래를 보장할 수 있습니다.”

건강하고 지속 가능한 미래를 위한 AIJN의 비전에 대해 자세히 알아보려면 여기를 클릭하세요: AIJN 비전 및 주요 질문 2024 – 2024년 9월