스웨덴은 유럽위원회가 농업의 미래를위한 전략을 EU 수준의 추진력을 암시함에 따라 레스토랑에서 고기의 원산지 라벨링을 의무화하는 최신 EU 국가입니다.
유럽 법률에는 쇠고기, 돼지 고기, 양 고기, 염소 고기 및 가금류 고기에 출전 할 원산지를 나타내는 라벨이 필요합니다. 그러나 유럽 수준에서 식당에서 소비되는 육류의 기원을 표시 할 의무는 없습니다.
그러나 EU 국가의 물결은 이미 원산지 국가가 메뉴에 나타나도록하기 위해 자체 조치를 취했습니다.
~ 안에 슬로바키아레스토랑, 매점, 비스트로 및 페스티벌에 대한 의무는 2019 년 이후 고기의 기원을 표시해야합니다. 돼지 고기, 쇠고기, 가금류, 양 및 염소 고기에 적용됩니다.
~ 안에 핀란드2019 년에도 같은 의무가 발효되었습니다.
이 조치는 처음에 식당에서 약간의 저항을 충족시켰다. 슬로바키아에서 주요 문제는 메뉴에 원점을 넣는 행정 부담이었습니다.
타협 솔루션이 발견되었습니다. 고기의 기원은 이것이 부담이되는 경우 메뉴에 표시 될 필요가 없지만 식당은 게시판 또는 소비자의 요청에 따라 정보를 사용할 수 있어야합니다. 핀란드에서도 식당은 작업량 증가에 대해 불평했지만 크게는 그렇지 않았습니다.
독일 가금류 협회 (ZDG)는 미래의 연방 정부가 동일한 조치를 채택 할 것을 촉구하고 있습니다.
전달, 에스토니아 고기의 원산지 국가가 케이터링 시설에 표시되어야하는 수정안 초안을 발표했습니다. 프랑스 국민 정부는 식당에서 제공되는 모든 유형의 육류의 기원을 나타 내기 위해 의무적으로 법령을 발표했다.
국가 농산물
프랑스에서는이 법안이 프로듀서와 레스토랑 모두에서 인기있는 것으로 보입니다.
프랑스 돼지 고기 산업 협회 (Inaporc) 앤 리차드 (Anne Richard)는“돼지 고기 소비가 증가하고 사람들은 종종이 고기가 어디에서 왔는지 알지 못한다”고 말했다.
2024 년 Inaporc 조사에 따르면, 그녀는“프랑스 사람들의 80%가 먹는 고기의 기원을 알고 싶어하며 프랑스에서 온다는 사실에 민감하다”고 설명했다.
마찬가지로, 프랑스 가금류 부문 협회 (ANVOL)의 이사 인 Yann Nédélec은 뉴스투데이 / 아이데일리 에게이 의무가“프랑스 제품을 선호 할 것”이라고 기뻐한다고 말했다.
이것은 점점 더 많은 식당 참가자들이 현지 고기를 주문하는 것을 볼 수 있습니다. 프랑스 케이터링 전문가 협회 회장 인 Alain Fontaine은“소비자 가이 투명성을 가지고 있다면 자연스럽게 프랑스 제품으로 전환 할 것”이라고 말했다.
그는 가격 인상 가능성에 대한 아이디어를 기각하면서 프랑스 고기 식당 주인이“외국 고기보다 더 비싸지 않다”고 말했다.
가격을 낮추고 자하는 매점은 “현지 제품을 구매함으로써 운송 비용과 중개자를 피할 수있다”고 덧붙였다.
그러나 이러한 협회는 원산지 라벨링이 더 나아지기를 원합니다.
Richard는 프랑스 식당과 바에서 자주 제공 되더라도 “고기에 대한이 의무는 고기에 대한이 의무는 없지만 Charcuterie에게는 그렇지 않다”고 후회했다.
Nédélec은 2023 년 프랑스에서 재판 기간 동안 “식당 주인 중 15%만이 법을 알지 못했기 때문에 적용했다고 말했다.”
EU 수준의 조화
농업에 대한 비전에 따르면위원회는 식품에 대한 “원산지 국가의 확장을 제안”할 것이라고 명시하고있다.
그러나 문제는 나타나는 것보다 덜 합의됩니다.
오스트리아와 독일이 EU 농업 장관들 사이에서 원산지 라벨링에 대한 의무의 일반적인 확장에 대한 논쟁을 제안했을 때, 수십 가지 국가 만이이 이니셔티브를지지했다.
이는 프랑스, 핀란드, 그리스, 이탈리아, 리투아니아, 포르투갈, 루마니아 및 스페인 등 8 개 EU 국가가 과거에 특정 식품에 대한 기원 라벨링에 대한 자체 국가 제도를 승인했다는 사실에도 불구하고.
매점과 식당에서 제공되는 육류 규칙은 출발점을 제공 할 수 있습니다.
크리스토프 한센 (Christophe Hansen)은 지난 주 파리에서 열린 농업 쇼에서 오리지널 라벨링이 유럽 전역에서 “유럽 전역에서 필수적이어야한다”는이 아이디어에 매우 개방적으로 보였다고 Richard는 말했다.
유럽위원회는 Euractiv의 의견 요청에 응답하지 않았다.
(ADM/OM)
