오트밀은 살찌는 음식이 아니라 섬유질 함량이 높기 때문에 지방 연소에 탁월한 동맹자입니다. 그러나 최근 영양 전문가들의 분석에 따르면 하버드 의과대학 이 슈퍼푸드가 언제 소화 시스템의 적이 되는지를 밝혀냈습니다. 그것은 시리얼 자체에 관한 것이 아니라 오히려 슈퍼마켓에서 볼 수 있는 대안이 받는 가공에 관한 것으로 밝혀졌습니다.
많은 사람들이 오트밀 한 그릇이 한 숟가락 한 숟가락 씩 심혈관 건강을 보호한다고 믿고 있지만, 인스턴트 버전의 라벨에는 숨겨진 성분이 있습니다. 혈당을 높이고 복부 무거움 증상을 유발합니다.. 따라서 건강한 귀리와 하버드가 연구에서 경고하는 귀리의 차이점을 이해하는 것이 중요합니다.
이 하버드 사실을 무시하면 귀리는 적이 됩니다
귀리는 섬유질이 가장 풍부한 식품 중 하나입니다. 하지만, 섭취량을 관리하지 않으면 도움을 주기는커녕 오히려 살이 찌는 원인이 될 수 있습니다. 귀하는 다음을 수행해야 합니다. 맛이 첨가된 인스턴트 귀리와 같은 가공 귀리를 피하세요. 설탕과 향료가 첨가되어 있기 때문입니다. 그래서 그것은 최선의 대안이 아닙니다. 하버드조차도 연구에서 통곡물 귀리와 미리 조리된 귀리 사이에 큰 혼란이 있다는 점을 강조합니다.
따라서 슈퍼마켓에서 포장에 “1분 안에 준비됨”이라고 적힌 귀리를 구입할 수 있으며, 자연 구조의 대부분을 제거하는 정제 과정을 거칩니다. 즉, 신체에 필요한 혜택을 잃게 되며, 결과는 겉보기에 건강해 보이는 아침 식사입니다.그러나 혈액에서는 마치 백설탕인 것처럼 행동합니다. 따라서 체중 감량을 원한다면 다이어트를 방해하는 이러한 버전을 잊어 버리십시오.
하버드는 식단을 방해하는 항영양소인 피트산에 대해 경고합니다.
여기서의 아이디어는 귀리를 먹는 방법을 안다는 것입니다. 귀리는 요구르트에 첨가하는 시리얼이 전부가 아닙니다. 국내에서 가장 고급스럽고 장인이 만든 귀리를 구입하더라도 문제가 되지 않습니다. 숨겨진 적, 피틴산을 제거할 수 있습니다. 하버드 영양 전문가들은 이 화합물이 철, 아연, 칼슘과 같은 필수 미네랄의 흡수를 차단한다고 설명합니다.
비결은 먹는 것을 중단하는 것이 아니라 생으로 섭취하는 것을 중단하는 것입니다. 대신 활성화 또는 사전 담그기 과정을 수행하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 차단제를 먹게 됩니다. 아침이나 저녁을 먹은 후에 가스를 유발하는 영양분입니다. 또한, 생으로 먹으면 장의 벽을 자극하여 더부룩한 느낌을 줍니다. 이 슈퍼푸드를 최대한 활용하고 싶다면 하버드에서 제공하는 다음 권장 사항을 잊지 마세요.
하버드, “과일 맛” 귀리 하우스 시연
Harvard가 최근 분석에서 밝힌 또 다른 오류는 많은 사람들이 계피, 붉은 과일 또는 사과와 같은 맛을 제공하는 슈퍼마켓 버전의 상업적 함정에 빠진다는 것입니다. 그러나 그 “웰니스” 라벨에는 감미료가 숨겨져 있습니다. 장내 미생물을 변화시키는 인공 유화제. 장내 미생물군은 신체의 좋은 박테리아 집합이며 신체의 많은 기능을 담당합니다.
하버드에서 추천하는 귀리의 모든 이점을 활용하는 것은 분명합니다. 소화를 방해하지 않으려면 다음 사항을 고려해야 합니다.
- 찾을 수 있는 가장 가공되지 않은 곡물을 구입하세요.
- 물에 8~12시간 동안 담가두세요(또는 냉장고에 밤새 담가두세요).
- 담그는 물에 레몬이나 사과 식초 몇 방울을 추가하면 이 산이 피트산 분해를 가속화합니다.
- 담근 물을 버리세요.
- 요리하거나 생으로 먹기 전에 잘 헹구십시오.
슈퍼마켓에서 진짜 귀리를 구입하기 위한 Harvard의 또 다른 권장 사항은 재료가 단 하나뿐이며 “전체 귀리” 또는 “전체 귀리”라고 말하는 것입니다. 마찬가지로 전문가들은 다음과 같이 조언합니다. 설탕, 향 또는 화학물질 이름이 보이면 당신은 그것을 선반에두고 더 많은 옵션을 계속 찾습니다. 그 대안은 건강과 경제를 가장한 초가공식품일 뿐이다.
